Kunyit hitam berperan penting untuk melindungi tubuh dari stres oksidatif. Penelitian membuktikan bawah kurkumin dalam kunyit memiliki antioksidan yang kuat untuk melawan infeksi penyakit.Pengambilan ekstrak kunyit hitam boleh membantu mengurangkan keasidan perut, mengurangkan aktiviti pepsin sekaligus membantu mencegah ulser perut.   ini ternyat